お菓子作り

今までお菓子作りが苦手だなって思っていたけど・・・最近はハマッテマス。友達に相談したら・・・きっとレシピ通りに作ってないんじゃない?分量とかきっちり量ってる?って聞かれたんだよね・・・・。
確かに結構手抜きしていたかもって。

あとはオーブンの予熱を甘く見ていました。あんなのしなくても平気くらいに・・・

あとは余熱をするけど途中で待ってられなくて、ちゃんと設定温度になったことを確認しないでオーブンにお菓子を投入していました。

余熱って結構時間かかるのを知らなくて。結局いつも焼きがあまいなと思っていたら余熱不足だったので、こげめがきちっとついていなかったみたい。

そこをきっちりしたらかなりいい感じになったの。

それからきっちりやるようになりました。今度はお菓子だけじゃなくて他のも作りたいナ。例えばパンとか・・・・。
料理教室にもいってみたい!

あとはメレンゲなんかもどの程度泡立てていいのかよくわからず適当にしていたらやっぱりふくらみが悪かったりした。

そこをそれなりに本に近いようにしていったらそこそこいい感じ。それでもちょっと弱かったみたいだけど。
写真がたくさん載っている本だとわかりやすくて一人でもできる!